Biriai Cannonau Nepente Rosato 2023

Un rosato biologico fresco e delicato, perfetto per aperitivi e cucina di mare

Se sei un appassionato di vini rosati e stai cercando un Cannonau vinificato in rosa, Biriai Cannonau di Sardegna DOC Rosato è l'etichetta che fa al caso tuo.

Le sue uve crescono secondo i principi dell'agricoltura biologica su terreni granitici ai piedi del Monte Corrasi, dove nascono i leggendari vini Nepente di Oliena. Un rosato che ti conquisterà con le sue delicate note floreali di rosa e fruttate di ciliegia, frutto di una macerazione delicata di sole 12 ore a freddo per un colore rosa ciliegia intenso.

Questo vino è adatto a te se:

• Ami i rosati biologici freschi e delicati
• Cerchi un Cannonau vinificato in rosa dal territorio di Oliena
• Apprezzi i rosati ben bilanciati e versatili
• Ti piacciono i vini giovani perfetti per aperitivi e mare

Biriai Cannonau Rosato è tra i più apprezzati per le sue caratteristiche:

• Certificazione biologica per un vino rispettoso dell'ambiente
• Macerazione delicata di 12 ore a freddo per colore elegante
• Terreni granitici del Monte Corrasi, patria del Nepente
• Note floreali di rosa e fruttate di ciliegia perfettamente bilanciate

Se stai cercando un rosato biologico fresco e versatile, Biriai Cannonau di Sardegna DOC Rosato non ti deluderà.

Caratteristiche principali:

UVAGGIO: 100% Cannonau
GRADAZIONE: 14%
DENOMINAZIONE: Cannonau Rosato Biologico
PROVENIENZA: Monte Corrasi, Oliena - terreni granitici, vigneti biologici di 15 anni
COLORE: Rosa ciliegia intenso con sfumature rosa chiaro
PROFUMO: Note floreali di rosa e fruttate di ciliegia
GUSTO: Fresco, giovane e ben bilanciato
VINIFICAZIONE: Macerazione 12 ore a freddo, fermentazione a bassa temperatura in acciaio

La Storia di Biriai:

Il nome Biriai deriva dall'antico villaggio nuragico situato su una collina con pianoro "Sa Sedda" (la sella). Questo complesso archeologico testimonia due fasi culturali: quella pre-nuragica di Monte Claro (2200-2000 a.C.) e quella nuragico-romana. Gli scavi del 1979 hanno rivelato strutture abitative e un gruppo di dodici menhir, simbolo della civiltà antica che ha abitato questi territori.

Consigli su come abbinarlo:

Biriai Cannonau di Sardegna DOC Rosato è perfetto per aperitivi accompagnato da salumi e formaggi freschi e delicati. A tavola è ottimo con crostacei, primi e secondi piatti di pesce. Servire molto fresco a 8-10°C.