Be Luna Rotwein

Ein Rotwein aus dem Herzen Sardiniens, von einem hundertjährigen Weinberg aus dem Jahr 1905, in Beton und Barrique gereift

Wenn Sie einen authentischen sardischen Rotwein mit altem Charakter suchen, wird Be Luna, der Mandrolisai von Bentu Luna, Sie mit seiner Tiefe und Komplexität überraschen.

Produziert vom Weingut Bentu Luna, das in den historischen Regionen Mandrolisai und Barigadu im Herzen Sardiniens entstand, stammt Be Luna von einem Weinberg, der 1905 in der Gemeinde Atzara angelegt wurde, mit über 117 Jahren Geschichte, die in jeder Beere steckt. Eine Assemblage aus drei autochthonen sardischen Rebsorten – Bovaleddu 35 %, Cannonau 35 % und Monica 30 % – angebaut auf sandig-lehmigen Böden, die dem Wein eine einzigartige und unwiederholbare Persönlichkeit verleihen.

Die Weinbereitung respektiert Zeit und Tradition: Nach einer sorgfältigen Entrappung beginnt die Gärung mit spontaner Pied de Cuve in großen Betontanks, wobei Beeren und ganze Trauben etwa 3 Wochen lang gären, begleitet von leichtem manuellen Unterstoßen. Es folgt eine Reifung von 8 Monaten in Barriques aus zweitbelegter Eiche, während der die malolaktische Gärung und leichte Bâtonnagen stattfinden, die dem Wein Rundheit und Integration verleihen.

Im Glas präsentiert sich Be Luna mit einem intensiven Rubinrot, einem Bouquet von reifen Kirschen und würzigen Noten sowie einem weichen Schluck mit einem diskret anhaltenden Abgang, der die ganze Seele des Mandrolisai erzählt.

Dieser Wein ist für Sie geeignet, wenn Sie:

• Rotweine von hundertjährigen Weinbergen und autochthonen sardischen Rebsorten lieben
• Weine suchen, die mit traditionellen und fruchtschonenden Methoden vinifiziert wurden
• komplexe Assemblagen von außerhalb Sardiniens wenig bekannten Trauben schätzen
• den Mandrolisai durch ein Glas mit Charakter entdecken möchten

Dieses Etikett Be Luna Mandrolisai IGT wird für seine einzigartigen Eigenschaften geschätzt:

• Historischer Weinberg, 1905 angelegt, 117 Jahre alt
• Assemblage von drei autochthonen Rebsorten: Bovaleddu, Cannonau und Monica
• Spontane Gärung in Betontanks mit ganzen Trauben
• Preise und Anerkennungen von führenden Fachzeitschriften

Wenn Sie einen tiefgründigen sardischen Rotwein suchen, der in der Tradition verwurzelt ist und perfekt zu einem Tisch voller Inselaromen passt, verkörpert Be Luna von Bentu Luna die authentischste Seele des hundertjährigen Mandrolisai.

Haupteigenschaften:

REBSORTEN: Bovaleddu 35 %, Cannonau 35 %, Monica 30 %

ALKOHOLGEHALT: 14 %

HERKUNFT: Weinberg von 1905, Gemeinde Atzara – Mandrolisai

FARBE: Intensives Rubinrot

DUFT: Reife Kirsche, würzige Noten

GESCHMACK: Weich, diskret anhaltender Abgang

Empfehlungen zur Speisenbegleitung:

Be Luna passt hervorragend zu Vorspeisen mit würzigen Wurstwaren und gereiftem Käse, ersten Gängen mit Fleischsaucen und zweiten Gängen mit rotem Fleisch der sardischen Tradition.

Preise und Auszeichnungen:

• James Suckling – 92/100 Punkte (Jahrgang 2019)
• AIS – Anerkennung (Jahrgang 2019)