Estissa Malvasia di Cagliari 2023

Ein mineralischer und eleganter Malvasia, 7 Monate im Beton für seinen höchsten Ausdruck

Wenn Sie einen Weißwein mit großem Charakter und Mineralität suchen, ist Estissa der Malvasia di Cagliari DOC, der Sie mit seiner strukturierten Eleganz überraschen wird. Dieser Malvasia vom Weinberg Acquasassa in Serdiana, ausgezeichnet mit den prestigeträchtigen Quattro Viti des AIS Vitae Guide 2023, entsteht aus einer sorgfältigen Vinifikation mit langsamer Gärung im Beton und 7 Monaten Reifung auf der Feinhefe in einem kleinen ovalen Betontank – eine Technik, die eine wichtige Struktur und Mineralität verleiht. Das Ergebnis ist ein goldenes Strohgelb mit Aromen von Pfirsichblüten und Birne, einem herzhaften und leicht aromatischen Geschmack in einem ausgewogenen und harmonischen Kontext.

Dieser Wein passt zu Ihnen, wenn:

• Sie mineralische und strukturierte Weißweine schätzen
• Sie elegante Malvasia-Weine suchen, die von der Kritik ausgezeichnet wurden
• Sie die Vinifikation in ovalen Betontanks lieben
• Sie die Exzellenz des Vigna Acquasassa entdecken möchten

Diese Etikette Estissa Malvasia di Cagliari DOC ist aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften unter den besten italienischen Weinen anerkannt:

• Quattro Viti Guida AIS Vitae 2023 - höchste Auszeichnung
• Ausbau in ovalen Betontanks für Mineralität und Struktur
• 7 Monate auf der Feinhefe für Komplexität
• Vigna Acquasassa in Serdiana, ein herausragendes Cru

Wenn Sie einen Malvasia von großer Eleganz und Mineralität suchen, perfekt zu Spaghetti mit Venusmuscheln und Bottarga, repräsentiert Estissa die Exzellenz der Denomination in einer modernen und raffinierten Version.

Hauptmerkmale:

REBSORTE: 100% Malvasia
ALKOHOLGEHALT: 14%
DENOMINATION: Malvasia di Cagliari DOC
HERKUNFT: Vigna Acquasassa, Serdiana
FARBE: Goldenes Strohgelb
DUFT: Aromen von Pfirsichblüten und Birne
GESCHMACK: Herzhaft und leicht aromatisch, ausgewogen und harmonisch

Empfehlungen zur Kombination:

Estissa Malvasia di Cagliari DOC passt hervorragend zu leicht gereiftem Käse, Spaghetti mit Venusmuscheln und Bottarga sowie gut gewürztem Fisch. Ein Weißwein, der die Aromen der mediterranen Küche hervorhebt.

Preise und Auszeichnungen:

• Guida Vini AIS Vitae 2023 - Quattro Viti