Jankara Cannonau di Sardegna Riserva 2021

Ein kraftvoller und seidiger Cannonau Riserva, 700 Meter über dem Meeresspiegel in Mamoiada

Wenn Sie einen Rotwein von großer Kraft und Komplexität suchen, ist Jankara Cannonau di Sardegna DOC Riserva der Wein, der Sie mit seiner Intensität sprachlos machen wird.

Dieser Wein wird auf 700 Metern Höhe in den legendären Weinbergen von Mamoiada – dem pulsierenden Herzen des Cannonau – auf den charakteristischen sandigen Granitböden produziert. Er entsteht aus einer späten Lese Mitte Oktober mit strenger manueller Auswahl. Zwölf Monate in französischen Barriques und ein beträchtlicher Alkoholgehalt von 16 % verleihen einen intensiven Rubinrotton mit granatroten Reflexen, Noten von süßen Gewürzen und Vanille, vollmundiger und intensiver Frucht mit weichen, seidigen Tanninen von bemerkenswerter Nachhaltigkeit.

Dieser Wein ist ideal für Sie, wenn Sie:

• kraftvolle und strukturierte Cannonau schätzen
• Riserva-Weine aus großer Höhe mit viel Charakter suchen
• Meditationsweine und große Speisenbegleiter lieben
• die Exzellenz von Mamoiada entdecken möchten

Dieses Etikett Jankara Cannonau di Sardegna DOC Riserva wird für seine besonderen Eigenschaften geschätzt:

• Außergewöhnliche Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel
• Legendäres Gebiet von Mamoiada, Heimat des Cannonau
• Späte Lese Mitte Oktober für maximale Konzentration
• Kraft von 16% mit weichen und seidigen Tanninen

Wenn Sie einen Cannonau di Sardegna DOC Riserva mit großer Struktur suchen, perfekt zu gebratenem Spanferkel und rotem Fleisch, repräsentiert Jankara die sanfte Kraft der hohen Barbagia.

Haupteigenschaften:

REBSORTE: 98% Cannonau, 2% Alicante
ALKOHOLGEHALT: 16%
HERKUNFT: Weinberg auf 700m Höhe auf Granitböden, Mamoiada
FARBE: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
GERUCH: Noten von süßen Gewürzen und Vanille
GESCHMACK: Vollmundige und intensive Frucht, weiche und seidige Tannine mit bemerkenswerter Nachhaltigkeit

Empfehlungen zur Speisebegleitung:

Jankara Cannonau di Sardegna DOC Riserva passt hervorragend zu Hülsenfrüchtesuppen, kräftigem rotem Fleisch und würzigem gereiftem Käse. Exzellent zum traditionellen sardischen Spanferkelbraten, gegrillter Salsiccia und scharfen Wurstwaren der Barbariccia-Tradition.