Rias Vermentino di Gallura DOCG 2025

Ein junger, frischer Vermentino vom Monte Limbara, 5 Monate auf der Hefe

Hergestellt von Tenute Gregu aus den jüngsten Weinbergen an den Hängen des Monte Limbara auf 450-500 Metern mit Blick auf Tavolara, entsteht Rías Vermentino di Gallura DOCG so stark und intensiv wie die Region, die ihn hervorbringt. Die Trauben werden mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren, wobei die primären Aromen der Rebsorte erhalten bleiben, und bleiben 5 Monate in Kontakt mit der Hefe. Die Höhenlage und die starken Temperaturschwankungen fördern Frische, aromatische Intensität und eine ausgeprägte Salzigkeit. Im Glas zeigt er ein brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, intensive fruchtige und blumige Aromen mit einem langen, salzigen und anhaltenden Geschmack.

Passt zu Ihnen, wenn:

• Sie junge, frische Vermentino mit Charakter lieben
• Sie Weißweine vom Monte Limbara mit großer Salzigkeit suchen
• Sie frische und vielseitige Weine aus der Gallura schätzen

Haupteigenschaften:

• Rebsorte: 100% Vermentino
• Alkoholgehalt: 13%
• Herkunft: Junge Weinberge Monte Limbara, 450-500m, Granitverwitterungsböden
• Ausbau: 5 Monate in Kontakt mit der Hefe
• Farbe: Brillant strohgelb mit grünlichen Reflexen
• Duft: Intensiv, fruchtige und florale Noten
• Geschmack: Lang, salzig und anhaltend

Empfehlungen zu den Speisen:

Rias ist perfekt als frischer Aperitif und zu leichten Meeresfrüchtegerichten, gebratenen Calamari, marinierten Sardellen, Meeresfrüchtesalat. Hervorragend zu delikaten Fischpasteten, Meeresfrüchterisotto, frischen Krustentieren. Auch ideal zu Gourmet-Salaten, gegrilltem Gemüse und Weichkäse. Ein vielseitiger Weißwein, perfekt für den Sommertisch und gesellige Momente.

Serviertemperatur: 10°C