Brino Vermentino aus Gallura

Ein Vermentino aus großer Höhe und früher Lese, 680 Meter Granit in Mamoiada

Wenn Sie einen frischen und mineralischen Weißwein aus extremer Höhe suchen, ist Tomelis Vermentino di Sardegna DOC der Weißwein von Cantina Eminas, der Sie begeistern wird.

Dieser Vermentino wird in außergewöhnlich hoch gelegenen Weinbergen auf 680 Metern über dem Meeresspiegel in der Region Mamoiada erzeugt. Er entsteht aus einer Ernte Ende August in den ersten Morgenstunden, eine mutige Wahl, die Frische und natürliche Säure bevorzugt. Nach einer 48-stündigen Mazeration auf den Schalen und einer kontrollierten Gärung bei 18 °C reift er in Edelstahl und in der Flasche. Das Ergebnis ist ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, fruchtigen und floralen Noten, ein frischer, trockener Geschmack mit guter Salzigkeit, der die ganze Mineralität des Granitbodens der Hochlagen zum Ausdruck bringt.

Dieser Wein ist für Sie geeignet, wenn Sie:

• Vermentino aus extremer Höhe schätzen
• frische Weißweine mit guter Mineralität suchen
• Weine lieben, die natürliche Frische bevorzugen
• die Region Mamoiada in ihrer weißen Version entdecken möchten

Dieser Tomelis Vermentino di Sardegna DOC wird für seine besonderen Eigenschaften geschätzt:

• Außergewöhnliche Höhe von 680 Metern über dem Meeresspiegel
• Limitierte Produktion zur Sicherstellung der Qualität
• 48 Stunden Mazeration auf den Schalen für Komplexität

Wenn Sie einen Vermentino aus großer Höhe mit frischem und mineralischem Charakter suchen, der perfekt zu Meeresfrüchte-Vorspeisen und Käse passt, repräsentiert Tomelis die mutige Wahl der Höhe und der frühen Lese in Mamoiada.

Haupteigenschaften:

REBSORTE: 100 % Vermentino
HERKUNFT: Region Mamoiada auf 680 m Höhe auf verwitterten Granitböden, 680 Meter über dem Meeresspiegel, Ertrag von 20 Doppelzentnern pro Hektar, limitierte Produktion zur Sicherstellung höchster Qualität
FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
DUFT: Fruchtige und florale Noten
GESCHMACK: Frisch, trocken mit guter Salzigkeit

Empfehlungen zur Kombination:

Tomelis Vermentino di Sardegna DOC passt perfekt zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, ersten Gängen, Weich- und halbfesten Käsesorten. Ein frischer und vielseitiger Weißwein für leichte und mediterrane Küche.

Serviertemperatur: 8-10°C