Dunkler Carignano von Sulcis 2023
Zement
Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.
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Alle Bestellungen werden von Sardinien aus versendet und Sie erhalten Ihr Paket innerhalb von 2-3 Werktagen in Italien.
Alle Bestellungen, die von Montag bis Freitag vor 11:00 Uhr eingehen, werden noch am selben Tag versendet. Bestellungen, die nach 11:00 Uhr am Freitag oder am Samstag und Sonntag eingehen, werden am darauffolgenden Montag versendet.
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REBSORTE Carignano
ALKOHOLGEHALT 13,5 %
HERKUNFT
Weinberge im Sulcis-Gebiet, am südwestlichen Ende Sardiniens.
VERARBEITUNG
Die Trauben werden bei perfekter Reife manuell geerntet und im Keller angekommen, werden sie entrappt und zerkleinert. Der Most wird mit den Schalen mindestens acht Tage lang in Stahltanks mazeriert, wobei die alkoholische Gärung stattfindet. Anschließend reift der Wein einige Monate in Stahlbehältern und Betontanks, bevor er in Flaschen abgefüllt und im Glas reift.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Herrliches Rubinrot mit granatroten Reflexen und großer Viskosität.
Nase: breit und elegant mit einem Hauch von reifen roten Früchten, Geranie, schwarzem Pfeffer und leichten Kohlenwasserstoffen.
Geschmack: Im Schluck bringt er seine Bedeutung mit Weichheit, balsamischen Noten und süßen Tanninen zum Ausdruck.
KOMBINATIONEN
Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, geschmortem Aal, fettem Fisch und ersten Gängen mit Federwild.
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