Luzzana Isola dei Nuraghi IGT 2023
Madera
N.B. La etiqueta del producto que se muestra en la foto podría variar. Toda la información detallada sobre el vino se proporciona en la ficha del producto.
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COUPE Cagnulari y Cannonau
GRADUACIÓN 14,5%
PROCEDENCIA
Viñedos propiedad de la bodega cultivados en espaldera con poda guyot en suelos arcillo-calcáreos, a unos 200 m sobre el nivel del mar, Usini (SS).
ELABORACIÓN
Las uvas se cosechan manualmente entre finales de septiembre y principios de octubre, para luego ser trasladadas rápidamente a la bodega, donde se seleccionan y procesan por separado. Los mostos se dejan en contacto con los hollejos durante unos diez días, a una temperatura de entre 25 °C y 28 °C. Una vez obtenido el vino, el Luzzana se somete a una fermentación maloláctica y a un posterior periodo de maduración en barricas de madera nuevas y seminuevas, durante un periodo de entre ocho y doce meses. Solo en este momento, los dos vinos se ensamblan y se procede al embotellado.
CARACTERÍSTICAS
Color: Rubí con tendencia al granate, muy limpio.
Aroma: en nariz es intenso y complejo, destacan notas de fruta en confitura como ciruela, moras y cerezas, notas balsámicas y especiadas, de vainilla, aportadas por la crianza en madera.
Gusto: trago seco y pleno, agradable sensación tánica inicial, en justo equilibrio con el alcohol y la acidez. Sabroso y fresco, de buena persistencia gustativo-olfativa.
Tiene un potencial de envejecimiento de 3/4 años y, en añadas particulares, incluso más.
MARIDAJES
Luzzana es un vino tinto que marida con platos de la gran cocina a base de aves y caza noble, carnes rojas a la parrilla y quesos.
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