D53 Cannonau di Sardegna Classico 2022

El Cannonau que narra 70 años de historia sarda

Cálido, corpulento, con la profundidad de un vino nacido para perdurar.

Nacido en 2013 para celebrar los 60 años de la Cantina di Dorgali, fundada en 1953, D53 no es solo un vino: es un homenaje a décadas de pasión vinícola en el corazón de Cerdeña. Hoy, con reconocimientos internacionales en su haber y un carácter cada vez más definido, se ha convertido en uno de los tintos más queridos por los entusiastas del Cannonau auténtico.

En nariz es una explosión de arándanos, ciruelas maduras, nuez moscada y clavo de olor. En boca es cálido, corpulento, suave, con un equilibrio y una persistencia que hablan de viñedos cuidados y de una crianza sin prisas.

Este vino es para ti si:

• Amas los grandes tintos italianos con estructura y complejidad
• Buscas un Cannonau auténtico, lejos de las versiones comerciales
• Quieres un vino capaz de acompañar los platos más importantes de la tradición sarda

Por qué D53 es diferente:

Un proceso de crianza entre los más largos de la bodega: 20 días de maceración en depósitos troncocónicos de madera, fermentación maloláctica en tonneaux de roble, luego 12 meses más en tonneaux y otros 12 meses en barricas grandes de roble. Solo después, la botella. El resultado es un vino de gran suavidad, donde el tiempo invertido se nota en cada sorbo.

Reconocimientos internacionales:

• Award Rosso — Wine Hunter, Merano Wine Festival 2024
• Quattro Viti — Guida Vini AIS Vitae 2023
• 87/100 — XX° Concurso Internacional Città del Vino 2022
• Quattro Viti — Vitae, La Guida ai Vini d'Italia 2022
• Award Gold — Wine Hunter, Merano Wine Festival 2021

Características principales:

Variedad: 100% Cannonau.

Graduación: 15% vol.

Origen: Dorgali, colinas de Nuoro, 450 m s.n.m. Cultivo en vaso y cordón espoleado.

Color: rojo rubí con reflejos granates.

Aroma: notas de frutas como arándanos, ciruelas maduras, nuez moscada y clavo de olor.

Gusto: cálido, corpulento, suave, con gran equilibrio y persistencia.

Crianza: fermentación maloláctica en tonneaux, 12 meses en tonneaux de roble, 12 meses en barricas grandes de roble, crianza en botella.

Sugerencias de maridaje:

D53 marida bien con los grandes platos de carne de la tradición sarda: cordero estofado, jabalí al Cannonau, quesos de larga maduración. Un vino que no se intimida ante los sabores más intensos.