Perfil del espumoso
Dosificación, perlage y estructuraBrut
Dosificación
Fino
Perlage
Pleno
Cuerpo
Medio-alta
Frescura
12%
Alcohol
6–8 °CTemperatura
AperitivoMomento
BodegaDescubre la bodega
Cantina Su'Entu, Sanluri (SU)
Viñedos propios entre Sanluri y Lunamatrona, en la Marmilla, sobre suelos de colina arcillo-calcáreos, en contraespaldera. Produce Bovale Marmilla IGT, Vermentino, Cannonau y espumosos método Charmat; crianza en acero sobre lías y, para las etiquetas más estructuradas, en barricas, tonneaux y cemento.
260–330 m s. n. m.altitud de los viñedos
Campidano y Parteollazona
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