Assajé Carignano IGT 2022

Carignano y Syrah de viñedos del Sulcis y de Gallura, 12 meses en barrica, pleno, cálido y sabroso

€56,60

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Denominación	Isola dei Nuraghi IGT
Variedad	Cariñena y Syrah
Añada	2022
Graduación	15% vol.
Formato	75 cl
Zona	Arzachena (SS), Gallura
Viñedo	Vaso (alberello) y cordón de pulgares, 20–100 m s. n. m.
Crianza	Madera

Frutos negrosCereza en licorMirtoEspecias

Color

rojo intenso con reflejos violáceos

Aroma

fusión de notas etéreas y vinosas, donde se perciben por momentos, frutos negros, cereza alcohólica, mora, mirto, especias, eucalipto, cacao y notas salobres

Sabor

lleno, cálido, sabroso, con fruta madura, rica y concentrada y una fina textura tánica; el final es largo y persistente.

Maridaje

Embutidos, Quesos curados, Primeros platos de carne, Carnes rojas y Segundos platos de carne

Assajé Carignano IGT 2022

€56,60

Perfil de sabor

Cómo se presenta en boca

Pleno Cuerpo

Seco Dulzor

Medio Tanino

Media Acidez

15% Alcohol

16–18 °CTemperatura

Premios y reconocimientos

93Veronelli2017

2Gambero Rosso2016

Bodega

Cantina Capichera, Arzachena (SS)

Viñedos propios en Gallura, en los alrededores de Arzachena, sobre suelos de granito descompuesto. Produce sobre todo Vermentino, tanto en acero como con crianza en barrica, y un tinto de Carignano y Syrah de viñedos en el Sulcis y en Gallura.

20–100 m s. n. m.altitud de los viñedos

Gallurazona

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