Audarya Bovale Isola dei Nuraghi IGT 2024

Si buscas un vino tinto de carácter suave y elegante, Audarya Bovale es el vino que te conquistará con su delicada tanicidad.

Producido como monovarietal del viñedo "Su Stani" de la Cantina Audarya en Serdiana, en viñas de arbusto de espaldera baja de 10 años a 160 metros sobre suelos calizo-arcillosos, este Bovale expresa toda la tipicidad de la variedad autóctona. La vendimia manual en pequeñas cajas con selección a la llegada a bodega, 15 días de maceración y una crianza en cemento termocontrolado para realzar la componente aromática, dan como resultado un rojo rubí intenso con notas de especias dulces y frutos rojos pequeños, de gusto agradablemente suave y delicadamente tánico.

Este vino es para ti si:

• Aprecias los Bovale elegantes y suaves
• Buscas tintos autóctonos de tanino delicado
• Amas los vinos de viñedos específicos con identidad

Esta etiqueta Audarya Bovale Isola dei Nuraghi IGT es apreciada por sus características distintivas:

• Viñedo específico "Su Stani" de Serdiana
• Arbusto de espaldera baja con alta densidad (5000 cepas/ha)
• Vendimia seleccionada con clasificación manual
• Crianza en cemento para realzar la aromaticidad típica

Si buscas un Bovale suave y elegante, perfecto con carnes rojas y quesos curados, Audarya Bovale representa la autenticidad de esta variedad en su expresión más delicada.

Características principales:

VARIEDAD: 100% Bovale
GRADUACIÓN: 13%
PROCEDENCIA: Viñedo "Su Stani", arbusto de espaldera baja a 160m, Serdiana (CA)
COLOR: Rojo rubí intenso
AROMA: Notas de especias dulces y frutos rojos pequeños
GUSTO: Agradablemente suave, delicadamente tánico

Consejos de maridaje:

Audarya Bovale marida magníficamente con carnes rojas, embutidos y quesos curados o azules.

Temperatura de servicio: 16°C