Indolente Passito Moscato de Cerdeña 2020
Precio regular €29,00
Madera
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VARIEDAD Moscato
GRADUACIÓN 14,5 %
PROCEDENCIA
Viñedos propiedad de la bodega, cultivados en cordón espoloneado en terrenos a 70 metros sobre el nivel del mar, caracterizados por un suelo franco-arenoso, Sorso (SS).
ELABORACIÓN
Las uvas moscato, vendimiadas manualmente, se prensan primero suavemente, para después fermentar a baja temperatura en acero y madera. Sigue una crianza durante la cual el vino madura en pequeñas barricas de madera francesa durante casi 2 años y termina la maduración en botella durante unos 6 meses.
CARACTERÍSTICAS
Color: amarillo dorado con marcados reflejos ámbar.
Aroma: penetrante, con notas de miel, albaricoque y piña, además de toques especiados.
Gusto: extremadamente aterciopelado con un agradable equilibrio gustativo que hace que la degustación sea larga e inebriante.
MARIDAJES
Vino de meditación perfecto, mientras que en la mesa combina con los dulces tradicionales sardos o una sebada con miel, además de dulces como la tarta de manzana o el strudel. Excelente también con quesos azules de oveja.
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