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755 mt è il nuovo vino prodotto dalla Cantina Jankara, che ha origine da sei uve diverse del vigneto di Mamoiada a 755 metri sul livello del mare, da cui prende il nome.
UVAGGIO Cabernet Sauvignon, Syrah, Alicante, Cannonau, Carignano, Sangiovese
GRADAZIONE 16%
PROVENIENZA
Vigneti di 85 anni situati a Sant'Antonio di Gallura, a circa 400 metri sul livello del mare.
LAVORAZIONE
L’uva viene macinata e vinificata insieme con fermentazione in acciaio ed invecchiamento in botti di rovere francese per 12 mesi.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino molto carico e denso.
Profumo: spiccato e notevole frutto vanigliato.
Gusto: palato ricco, strutturato e profondo. Il tannino è presente insieme ad un ottima acidità, entrambi molto equilibrati con una persistenza molto lunga nel finale.
ABBINAMENTI
Ideale con primi piatti strutturati, secondi piatti speziati a base di selvaggina, grigliate miste e formaggi stagionati.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Quattro Viti - Vitae La Guida Vini 2023
Quattro Viti - Vitae La Guida Vini 2022
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