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Cantina del Vermentino

Arakena Vermentino di Gallura VT 2021

  • €24,90
  • €26,00
75 cl

Disponibile  -  30 in stock

  • Vermentino
  • Primi di mare
  • Secondi di pesce

Legno

N.B. L'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

UVAGGIO Vermentino vendemmiato tardivamente

GRADAZIONE 13,5 %

PROVENIENZA

Vigneti di proprietà della cantina situati nei dintorni di Monti (Olbia-Tempio).

LAVORAZIONE

La vendemmia manuale avviene in epoca tardiva, quando gli acini sono più ricchi di zucchero. Le uve vengono poi sottoposte a pigiatura e il mosto lasciato macerare a freddo con le vinacce per qualche ora. Una volta svinato, si procede alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati in tonneaux a temperatura controllata, per arricchirne la struttura.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo dorato luminoso.

Profumo: ricco e intenso, sentori di fiori e frutta bianca, erbe aromatiche, spezie dolci e vaniglia.

Gusto: morbido e caldo, avvolgente, sapido e fruttato, di lunga persistenza.

ABBINAMENTI

Ottimo con primi piatti delicati e secondi di pesce come il salmone al cartoccio.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Vinitaly 2024 - 92 punti

Vitae La Guida Vini 2024 - Quattro Viti

5StarWines the Book 2023 Vinitaly - 90/100

Decanter World Wine Awards - Medaglia d'Argento Punteggio 98/100

International Wine Challenge 2021 - Medaglia d'Argento

5StarWines The book 2021 - Punteggio 96/100

Guida Veronelli - Punteggio 91/100

Guida Vitae AIS - Tre Viti 

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