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Cantina del Vermentino

Arakena Vermentino VT 2021

  • €23,00
  • €25,00
75 cl

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  • Vermentino
  • Primi di mare
  • Secondi di pesce
  • Pranzo in famiglia
  • Cena Romantica
  • Occasione importante
  • Natale

Legno

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

UVAGGIO Vermentino vendemmiato tardivamente

GRADAZIONE 13,5 %

PROVENIENZA

Vigneti di proprietà della cantina situati nei dintorni di Monti (Olbia-Tempio).

LAVORAZIONE

La vendemmia manuale avviene in epoca tardiva, quando gli acini sono più ricchi di zucchero. Le uve vengono poi sottoposte a pigiatura e il mosto lasciato macerare a freddo con le vinacce per qualche ora. Una volta svinato, si procede alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati in tonneaux a temperatura controllata, per arricchirne la struttura.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo dorato luminoso.

Profumo: ricco e intenso, sentori di fiori e frutta bianca, erbe aromatiche, spezie dolci e vaniglia.

Gusto: morbido e caldo, avvolgente, sapido e fruttato, di lunga persistenza.

ABBINAMENTI

Ottimo con primi piatti delicati e secondi di pesce come il salmone al cartoccio.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Vinitaly 2024 - 92 punti

Vitae La Guida Vini 2024 - Quattro Viti

5StarWines the Book 2023 Vinitaly - 90/100

Decanter World Wine Awards - Medaglia d'Argento Punteggio 98/100

International Wine Challenge 2021 - Medaglia d'Argento

5StarWines The book 2021 - Punteggio 96/100

Guida Veronelli - Punteggio 91/100

Guida Vitae AIS - Tre Viti