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Cantina Contini

Attilio Spumante Brut

  • €9,90
  • €13,00
75 cl

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Solo pochi rimasti  - 7 in stock

  • Vernaccia
  • Fritture
  • Salumi
  • Torte salate
  • Aperitivo fra amici
  • Pranzo in famiglia
  • Occasione importante

Sui lieviti

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.


UVAGGIO Vernaccia

GRADAZIONE 11,5 %

PROVENIENZA

Vigneti allevati ad alberello con potatura guyot e cordone speronato, su suoli alluvionali, sabbiosi e in piccola parte argillosi, Valle del Fiume Tirso (OR).

LAVORAZIONE

Vendemmia anticipata per garantire acini ricchi di acidità e quindi più adatti alla presa di spuma. Sono sottoposti a pressatura soffice ed il mosto fiore avviato a prima fermentazione, con lieviti selezionati e rigoroso controllo delle temperature, e poi in autoclave a seconda fermentazione, quella dove Attilio Brut si impreziosirà delle sue preziose bollicine.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo paglierino, decisi riflessi verdolini, perlage fino e persistente.

Profumo: si evidenziano eleganti profumi di fiori bianchi come il caprifoglio, di frutta fresca come la pera e note di erbe aromatiche.

Gusto: fresco e sapido ma allo stesso tempo morbido, cremoso di spuma, fine negli aromi.

ABBINAMENTI

Perfetto vino da aperitivo, da accompagnare a tipicità Sarde quali Carasau e Salumi, ottimo a tavola se abbinato con fritture di pesce e verdure.

PREMI E RICONOSCIMENTI

90 punti - Annuario dei migliori vini Italiani 2018 – Luca Maroni