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PROVENIENZA
Birrificio Barley, Maracalagonis (Ca).
CARATTERISTICHE
Il miele viene aggiunto al mosto in fase di fine bollitura, conferendo venature erbaceo-agrumate. Fermentazione alta.
Schiuma: Copiosa schiuma bianca. Aspetto pulito, colore dorato chiaro.
Profumo: ricco e delicato nel quale, oltre a quello del miele (di matrice prativa, con tracce di arancia in scorze), troviamo sentori del panificato dolce a breve cottura, del floreale (zagara, sambuco), del fruttato (mela, pesca e pera).
Gusto: Progressione asciutta e finale secco.
ABBINAMENTI
La Birra Asfodelo è ideale da bere come aperitivo, in abbinamento a formaggi caprini freschi, insalate di pesce con verdure fresche, caprese di bufala e verdure fritte in pastella.
Formato da 75cl, alcool 5,5% vol.
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