Blu Vermentino di Sardegna 2021

UVAGGIO Vermentino

GRADAZIONE 13%

PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della Cantina, concentrati nella zona di Alghero. 

LAVORAZIONE
La vendemmia è manuale con ammostamento delle uve entro poche ore dalla raccolta. Vinifica in acciaio, con temperatura di fermentazione controllata e utilizzo di lieviti selezionati. Evolve sempre in acciaio, affina su fecce fini in batonnage per circa 40 giorni. Se conservato in condizioni ottimali è ottimo anche dopo due anni.

CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: gradevole e delicato, con sentori che richiamano fiori bianchi, mela verde, pesca e mandorla.
Gusto: sorso di medio corpo, fruttato, con una buona persistenza.

ABBINAMENTI
Ideale per accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei, ad esempio un ottimo risotto a base di scampi.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Decanter – World Wine Winner 2016 Medaglia di Bronzo

Berliner Wine Trophy 2017 - Medaglia d'Oro