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UVAGGIO Cannonau
GRADAZIONE 13,5%
PROVENIENZA
Vigneti allevati a cordone speronato su terreni ricchi di sabbie e argilla, situati nella piana del Campidano (OR).
LAVORAZIONE
Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce nel mosto per 8/10 giorni in contenitori di acciaio inox, alla temperatura controllata di circa 24°C. Matura per 6 mesi in botti di rovere usate e per altri 6 mesi in vasche di cemento vetrificato, affinamento finale in bottiglia.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: profumi intensi di frutta rossa e di fiori come la mammola, sfumature speziate.
Gusto: fresco e delicatamente tannico, piacevolmente morbido e sapido, intenso e fine negli aromi.
ABBINAMENTI
Maimone è un vino rosso di pronta beva ottimo per accompagnare primi piatti strutturati con sughi importanti. Ideale con secondi a base di carne rossa e selvaggina.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Medaglia d'Oro al Concorso Grenaches du Monde 2020
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