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Biscottificio Corronca

Dolci Sardi Misti 500gr

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Dolci Sardi Misti 500 gr Biscottificio Corronca


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AMARETTI L'amaretto è senza dubbio uno dei dolci sardi più apprezzati. Fatto con una pasta a base di mandorla e zucchero, la precisa cottura al forno conferisce all'amaretto il tipico colore dorato e il perfetto equilibrio tra dolce e amaro.

Ingredienti: zucchero, mandorle (45%), uova e/o ovo-derivati, acqua, aromi);

GUEFFUS Questo dolce è uno dei più caratteristici della tradizione sarda. All'interno del classico involucro colorato si trova una pralina fatta di pasta di mandorla caratterizzata dalla combinazione di aromi di liquore e agrumi, il tutto avvolto da un leggero strato di zucchero. 

Ingredienti: zucchero, mandorle, acqua, acqua fior d’arancio, liquore, aromi;

PIZZICHI Dolce tipico della tradizione sarda, composto da una soffice pasta di mandorla leggermente aromatizzata agli agrumi che si differenzia dall'amaretto sardo dall'assenza del tono amaro.

Ingredienti: mandorle, zucchero, uova e/o ovo derivati, farina di grano tenero tipo “00”, acqua fior d’arancio, liquore, lievito (pirofosfato acido di sodio (E450i), bicarbonato di sodio (E500ii), amido di mais), aromi, conservanti (acido sorbico E200), vanillina.

TRONCHETTI I Tronchetti sono ottenuti da un impasto di farina di nocciole, mandorle e uvetta secca, aromatizzato da un mix di spezie quali cannella, vaniglia, noce moscata e anice stellato. 

Ingredienti: Sultanina (uva sultanina, olio di semi di cotone non idrogenato, mandorle, zucchero, uova e/o ovo-derivati, farina di nocciole, semola di grano duro, acqua, cannella), saporita (coriandolo semi, cannella, carvi semi, chiodi di garofano, noce moscata, anice stellato), aromi, vanillina);

PAPASSINI Il nome papassino deriva "papassa" che in sardo significa "uva passa", ingrediente fondamentale nella tradizione sarda. Questo dolce è composto da una combinazione di noci, mandorle, uva passa e aromi come noce moscata, cannella e vaniglia ai quali viene aggiunta la sapa, ingrediente tipico della tradizione sarda ottenuto dalla cottura del miele.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, uva sultanina, olio di semi di cotone non idrogenato, zucchero, strutto, uova e/o ovo-derivati, mandorle, noci, acqua, sapa, lievito pirofosfato acido di sodio E450i, bicarbonato di sodio E500ii, amido di frumento, saporita (coriandolo semi, cannella, carvi semi, chiodi di garofano, noce moscata, anice stellato, aromi, vanillina;

CIAMBELLE Classica e friabile pasta frolla all'aroma di limone, ricoperta da una croccante crosta di zucchero semolato, ideale per la colazione di tutti i giorni.

Ingredienti: granella (farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, strutto, uova e/o ovo-derivati, acqua, lievito pirofosfato acido di sodio E450i, bicarbonato di sodio E500ii, amido di frumento, Aromi, Vanillina. Allergeni: Frutta a guscio, Uova e prodotti derivati, Cereali contenenti glutine. Può contenere tracce di latte e prodotti derivati; anidride solforosa.