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Vini Jankara

Jankara Cannonau di Sardegna

  • €22,50
75 cl

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  • Cannonau
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Legno

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

UVAGGIO 98% Cannonau, 2% Alicante

GRADAZIONE 14,5%

PROVENIENZA

Vigneto di proprietà della cantina allevato a controspalliera con potature a cordone speronato e guyot, a settecento metri sul livello del mare nelle campagne di Mamoiada, sul tipico sabbione di natura granitica.

LAVORAZIONE

Vendemmia esclusivamente manuale, svolta a metà Ottobre con selezione uva in cassette da 20 kg. Fermentazione in acciaio, invecchiamento in botti di rovere francese per 12 mesi prima dell'imbottigliamento.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo: Sentori di spezie dolci, vanigliate.

Gusto: frutto pieno ed intenso, il tannino si presenta morbido e setoso con una notevole persistenza in bocca.

ABBINAMENTI

Cannonau Jankara è perfetto con zuppe a base di legumi, carni rosse, formaggi stagionati e salumi piccanti. Ottimo con il tipico maialetto sardo arrosto o il salsiccia alla brace.