Vini Jankara

Jankara Cannonau di Sardegna Riserva 2019

€33,50
75 cl

Solo pochi rimasti  - 3 in magazzino

Uvaggio
  • Cannonau
 Abbinamenti
  • Antipasti di terra
  • Formaggi stagionati
  • Carni rosse
  • Zuppe
  • Secondi di terra
  • Selvaggina
 Affinamento

Legno

Note

N.B. L'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

UVAGGIO 98% Cannonau, 2% Alicante

GRADAZIONE 15,5%

PROVENIENZA

Vigneto di proprietà della cantina allevato a controspalliera con potature a cordone speronato e guyot, a settecento metri sul livello del mare nelle campagne di Mamoiada, sul tipico sabbione di natura granitica.

LAVORAZIONE

Vendemmia esclusivamente manuale, svolta a metà Ottobre con selezione uva in cassette da 20 kg. Fermentazione in acciaio, invecchiamento in botti di rovere francese per 12 mesi prima dell'imbottigliamento.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo: Sentori di spezie dolci, vanigliate.

Gusto: frutto pieno ed intenso, il tannino si presenta morbido e setoso con una notevole persistenza in bocca.

ABBINAMENTI

Cannonau Jankara Riserva è perfetto con zuppe a base di legumi, carni rosse, formaggi stagionati e salumi piccanti. Ottimo con il tipico maialetto sardo arrosto o il salsiccia alla brace.

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