100 Kent'Annos Mandrolisai Superiore 2020

UVAGGIO Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo), Monica

GRADAZIONE 14,5%

PROVENIENZA

Vigneti di proprietà della cantina situate nelle Terre del Mandrolisai, media, alta collina.

LAVORAZIONE

Macerazione a cappello sommerso, invecchiamento in botti di rovere 24 mesi, affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino tendente al granato

Profumo: intenso e fruttato

Gusto: secco, sapido, caldo, pieno, giustamente tannico, bilanciato, ben strutturato

ABBINAMENTI

Ottimo se abbinato ad antipasti di terra, primi piatti importanti, cacciagione e carni rosse in genere, pecorino stagionato.