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UVAGGIO Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo), Monica
GRADAZIONE 14,5%
PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della cantina situate nelle Terre del Mandrolisai, media, alta collina.
LAVORAZIONE
Macerazione a cappello sommerso, invecchiamento in botti di rovere 24 mesi, affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino tendente al granato
Profumo: intenso e fruttato
Gusto: secco, sapido, caldo, pieno, giustamente tannico, bilanciato, ben strutturato
ABBINAMENTI
Ottimo se abbinato ad antipasti di terra, primi piatti importanti, cacciagione e carni rosse in genere, pecorino stagionato.
PREMI E RICONOSCIMENTI
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