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UVAGGIO Nieddera 100%
GRADAZIONE 13,5%
PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della cantina, allevati a spalliera bassa, con potatura a guyot, nella bassa valle del Tirso, su suoli di natura alluvionale contraddistinti da un impasto argilloso-sabbioso.
LAVORAZIONE
Vinificazione in rosso. La macerazione dura dai 7 ai 10 giorni a temperatura controllata intorno ai 24 °C. Affinamento per 8-10 mesi in botti di rovere non nuovo. L’affinamento prosegue in vasca di cemento per qualche mese e poi in bottiglia per almeno 6 mesi, prima di essere messo in commercio.
CARATTERISTICHE
Colore: Colore rosso rubino intenso
Profumo: presenta sentori fruttati e speziati
Gusto: secco e morbido. Il tannino dolce tipico del Nieddera conferisce al vino una bella struttura e un’importante persistenza
ABBINAMENTI
Montiprama è un vino rosso ottimo da aperitivo assieme ad un tagliere di salumi e formaggi anche stagionati, mentre a tavola si sposa bene con primi piatti dai sapori decisi come malloreddus al ragù di pecora e a carni rosse alla brace.
PREMI E RICONOSCIMENTI
The WineHunter Award 2022 - Award Rosso
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