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UVAGGIO Cannonau Piede Franco
GRADAZIONE 14%
PROVENIENZA
I vigneti di proprietà della cantina si trovano in Ogliastra, nella Costa Orientale della Sardegna, hanno un'età media di 20 anni, allevati a piede franco su terreni di origine granitica.
LAVORAZIONE
La fermentazione avviene in tini di acciaio, in permanenza con le vinacce per un breve periodo di tempo. L'impiego di solo mosto fiore riduce le rese in vino, a vantaggio della qualità finale. Anche la maturazione è in acciaio con successivo affinamento in bottiglia, prima della messa in commercio.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso con riflessi violacei di vino giovane.
Profumo: fruttato e intenso, con sentori di frutti di bosco a bacca rossa.
Gusto: giustamente tannico, asciutto e morbido; armonico ed equilibrato.
ABBINAMENTI
Naniha è un vino rosso da abbinare a secondi di carne rossa e ai formaggi stagionati, sicuramente da provare con le costolette di agnello al forno.
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