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UVAGGIO Nieddera
GRADAZIONE 14,5%
PROVENIENZA
Vigneti situati nella Collina Mont’e Prama, nella penisola del Sinis, coltivati su terreni prevalentemente calcarei.
LAVORAZIONE
Vinificazione in bianco e fermentazione del mosto fiore in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio fino all’imbottigliamento.
CARATTERISTICHE
Colore: cristallino rosa intenso dalle tonalità ramate.
Profumo: bouquet intenso e fine, con profumi di rosa, aromi di lampone, ribes e fragoline di bosco; chiude con un tocco agrumato che richiama il pompelmo rosa.
Gusto: sorso pieno e avvolgente, finale fresco e di buona persistenza, equilibrato.
ABBINAMENTI
Nephilim rosato è un vino ricco e complesso che a tavola si sposa bene con taglieri di salumi saporiti, ottimo in abbinamento con le carni bianche o con guazzetti di mare.
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