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Cantina Contini

Pariglia Vermentino di Sardegna DOC

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75 cl e 37,5 cl

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Cemento

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

Pariglia deve il suo nome alle esibizioni di gruppo che si svolgono durante la Sartiglia, la giostra equestre del carnevale Oristanese.

UVAGGIO Vermentino

GRADAZIONE 13,5%

PROVENIENZA

Vigneti allevati a controspalliera con potature guyot e cordone speronato su terreni di natura vulcanica, ricchi di ossidiana, ai piedi del Monte Arci, Oristano.

LAVORAZIONE

Vendemmia manuale delle uve, che una volta arrivate in cantina sono sottoposte a pressatura soffice, al fine di ottenere il miglior mosto fiore possibile: questo viene condotto a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Pariglia matura poi in acciaio e cemento vetrificato per alcuni mesi, prima dell’affinamento finale in bottiglia.

CARATTERISTICHE

Colore: paglierino con riflessi verdolini.

Profumo: intenso, morbido, fruttato di frutta a polpa bianca, di fiori bianchi e piacevoli ricordi minerali.

Gusto: fresco, sapido, delicato e fine.

ABBINAMENTI

Pariglia è un vino bianco che si sposa bene in aperitivo con taglieri di salumi e formaggi non troppo stagionati. Ideale anche con antipasti e piatti di mare della tradizione Sarda.

PREMI E RICONOSCIMENTI

GAMBERO ROSSO – BERE BENE 2022 - Premio Qualità Prezzo

Guida Vinodabere 2022 - punteggio 94,3/100

Medaglia d'oro - Wine Hunter Award 2020