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Cantina Argiolas

Perdera Monica di Sardegna 2022

  • €9,50
75 cl

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Solo pochi rimasti  - 4 in stock

  • Monica
  • Antipasti di terra
  • Formaggi stagionati
  • Salumi
  • Torte salate
  • Primi di terra
  • Carni bianche
  • Carni rosse
  • Secondi di pesce
  • Aperitivo fra amici
  • Pranzo in famiglia
  • Cena Romantica
  • Per tutti i giorni

Cemento

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

UVAGGIO Monica

GRADAZIONE
13,5%

PROVENIENZA

Vigneti di proprietà della cantina allevati a controspalliera ed alberello, su terreni di origine calcareo-argillosa, Tenute Sisini, Serdiana (SU).

LAVORAZIONE

Vendemmia manuale delle uve, che una volta arrivate in cantina sono sottoposte a macerazione sulle bucce per circa dieci giorni e fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Perdera matura in vasche di cemento vetrificato a cui segue un breve affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.

CARATTERISTICHE

Colore: rubino intenso con sottofondo tipico del Monica.
Profumo: vinoso, intenso, caratteristico.
Gusto: rotondo, retrogusto finale tendente quasi alla dolcezza gustativa tipica del Monica ad alberello.

ABBINAMENTO

Perdera è un vino rosso perfetto come aperitivo, accompagnato da formaggi semi-stagionati e salumi tipici. A tavola si sposa bene a primi e secondi piatti di terra non troppo strutturati, ma anche secondi di pesce come il tonno alla piastra e zuppe di pesce.