Viticoltori Romangia
Roccia Romangia Rosso 2020
UVAGGIO Uve autoctone a bacca rossa
GRADAZIONE 14,5%
PROVENIENZA
Dal vitigno Cagnulari, coltivato su terreni prevalentemente calcarei, nasce questo vino particolarissimo ed unico. Zona Romangia tra Sorso e Sennori (SS).
LAVORAZIONE
La vendemmia ha inizio con pigia-diraspatura delle uve, seguita da fermentazione e maturazione in serbatoi di acciaio inox. Affina per alcuni mesi in serbatoi di cemento.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino
Profumo: fruttato con note speziate
Gusto: Intenso, fresco ed equilibrato con note di mora e di liquirizia
ABBINAMENTI
Ottimo in abbinamento alle carni rosse.
