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UVAGGIO Cannonau
GRADAZIONE 14%
PROVENIENZA
Vigneti Juannisolu di proprietà della cantina situati ad Arzachena.
LAVORAZIONE
La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, durante la quale si effettuano continui rimontaggi e follature per l’estrazione delle sostanze poli-fenoliche. Prima dell’imbottigliamento riposa per qualche mese in vasche di cemento e botti di legno di grande capacità.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino con tenui riflessi granata.
Profumo: profumo intenso di frutti rossi con note speziate che ricordano la macchia mediterranea.
Gusto: morbido, caldo, pieno.
ABBINAMENTI
Sincaru è un vino rosso che si abbina ai piatti di carne della tradizione sarda e ai formaggi stagionati.
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