Soprasole Vermentino di Sardegna 2022

€10,50
€13,00

75 cl

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Vitigno

Vermentino

Abbinamenti

Antipasti di mare
Primi di mare
Secondi di pesce
Carni bianche

Occasione

Aperitivo fra amici
Pranzo in famiglia
Cena Romantica
Per tutti i giorni
Pasqua
Natale
San Valentino

Affinamento

Acciaio

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

UVAGGIO Vermentino

GRADAZIONE 13,5%

PROVENIENZA
Vigneti allevati a spalliera bassa su terreni argillosi-calcarei ricchi di scheletro, di media collina, 150/180 m. s.l.m., in località “Is Crabilis”, nelle campagne di Ussana (CA).

LAVORAZIONE
Le uve sono vendemmiate manualmente e trasportate rapidamente in cantina. Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice, dopo un primo filtraggio e l’innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini di acciaio inox ad una temperatura controllata di 15°. Terminata la fermentazione, dopo una leggera chiarifica, viene fatto riposare per alcuni mesi sempre in acciaio, per poi procedere all’imbottigliamento.

CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante.
Profumo: intenso e persistente con profumi floreali e vegetali, note di tiglio e balsamiche.
Gusto: caldo e pieno di buon spessore ed equilibrato; con lunga persistenza gustativa.

ABBINAMENTI
Soprasole è un vino bianco perfetto in accompagnamento a piatti di mare in genere, specialmente pesci conditi con salse leggere.

PREMI E RICONOSCIMENTI
Guida Vinodabere 2022 - punteggio 97,4/100 e due applausi

James Suckling - 91/100