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Cantina Su'Entu

Su'Bri Spumante Brut Rosé

SU'BRI BRUT ROSE' SPUMANTE - 2019


UVAGGIO Cannonau, altre uve autoctone a bacca rossa

GRADAZIONE 12%

PROVENIENZA

Vigneti a contro-spalliera allevati sui pendii intorno alla cantina, nelle colline costeggianti la strada che da Sanluri.

LAVORAZIONE

Pressatura soffice con resa al 50% del mosto fiore, fermentazione a 16-17 °C previa decantazione del mosto. Spumantizzazione che avviene con travaso in autoclave e rifermentazione a temperatura di 16 °C con lieviti selezionati.

CARATTERISTICHE

Colore: colore rosa cerasuolo e un perlage fine e abbondante.

Profumo: sentori di frutta a bacca rossa, come le ciliegie selvatiche sarde, e di fiori freschi come la rosa canina.

Gusto: si distingue per la freschezza, intensità e persistenza degli aromi e per la piacevole pungenza del perlage.

ABBINAMENTI

Si sposa perfettamente con antipasti a base di salumi, primi piatti a base di crostacei o pesce saporiti e zuppe di mare.

  • €10,50
  • €12,00
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