Tancaré Bianco Frizzante

UVAGGIO Uve autoctone a bacca bianca

GRADAZIONE 11%

PROVENIENZA

Vigneti situati nei dintorni di Berchidda.

LAVORAZIONE

La vinificazione ha inizio con la raccolta e la diraspatura, a seguito delle quali le uve vengono pressate. Tramite sedimentazione naturale il vino viene illimpidito e raffreddato. Terminata questa fase il vino viene messo a maturare in vasche di cemento vetrificato, in queste è conservato fino al momento di rifermentare secondo il metodo Charmat.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo paglierino.

Profumo: speziato di macchia mediterranea.

Gusto: fresco e sapido armonizzato da un gradevole perlage creato dalla lunga sosta in autoclave.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo si abbina perfettamente a piatti di pesce crostacei e frutti di mare.