Tomelis Vermentino di Sardegna DOC 2025

Un Vermentino da alta quota e vendemmia precoce, 680 metri di granito a Mamoiada

Se cerchi un vino bianco fresco e minerale dall'altitudine estrema, Tomelis Vermentino di Sardegna DOC è il bianco di Cantina Eminas che ti conquisterà.

Prodotto da vigneti ad altitudine eccezionale di 680 metri slm nell'agro di Mamoiada, questo Vermentino nasce da una raccolta di fine agosto alle prime luci dell'alba, scelta coraggiosa che privilegia la freschezza e l'acidità naturale. Vinificato con macerazione di 48 ore sulla buccia e fermentazione controllata a 18°C, segue un affinamento in acciaio e bottiglia, regalando un paglierino luminoso con riflessi verdolini, note fruttate e floreali, dal gusto fresco, secco e di buona sapidità che esprime tutta la mineralità del terreno granitico di alta quota.

Questo vino è adatto a te se:

• Apprezzi i Vermentino da altitudine estrema
• Cerchi bianchi freschi con buona mineralità
• Ami i vini che privilegiano la freschezza naturale
• Vuoi scoprire il territorio di Mamoiada in versione bianca

Questo Tomelis Vermentino di Sardegna DOC è apprezzato per le sue caratteristiche distintive:

• Altitudine eccezionale di 680 metri slm
• Produzione limitata per garantire qualità
• Macerazione di 48 ore sulla buccia per complessità

Se stai cercando un Vermentino di alta quota con carattere fresco e minerale, perfetto con antipasti di mare e formaggi, Tomelis rappresenta la scelta coraggiosa dell'altitudine e della precocità vendemmiale a Mamoiada.

Caratteristiche principali:

UVAGGIO: 100% Vermentino
PROVENIENZA: Agro di Mamoiada a 680m su terreni da disfacimento granitico, altitudine di 680 metri slm, resa di 20 quintali per ettaro, produzione limitata per garantire la massima qualità
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini
PROFUMO: Note fruttate e floreali
GUSTO: Fresco, secco con buona sapidità

Consigli su come abbinarlo:

Tomelis Vermentino di Sardegna DOC si abbina perfettamente con antipasti di mare, primi piatti, formaggi a pasta molle e media stagionatura. Un bianco fresco e versatile per cucina leggera e marina.

Temperatura di servizio: 8-10°C