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Masone Mannu

Funtana Manna Vermentino Biodinamico 2022

  • €21,00
  • €22,00
75 cl

Solo pochi rimasti  - 9 in stock

  • Vermentino
  • Antipasti di mare
  • Primi di mare
  • Secondi di pesce
  • Pranzo in famiglia
  • Cena Romantica
  • Occasione importante
  • Pasqua

Legno

N.B. L'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

UVAGGIO Vermentino 100% Biodinamico

GRADAZIONE 13,5%

PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della cantina, allevati su terreni a medio impasto, in prevalenza argillo-calcaree.

LAVORAZIONE
In seguito alla vendemmia manuale, i grappoli vengono diraspati e avviati alla fermentazione in tini d’acciaio, senza gestione delle temperature e senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il mosto termina la fermentazione e viene lasciato in macerazione sulle bucce circa un mese. Il vino matura poi sulle fecce fini, per 12 mesi in piccole botti di rovere francese e botti in cemento. Affina in bottiglia per 6 mesi prima della messa in commercio.

CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: note di frutta come mela gialla, pesca, gelsomino e glicine.
Gusto: corposo, piacevole acidità e sapidità minerale.

ABBINAMENTI
Ottimo se abbinato a piatti vegetariani. e pesci in salsa. Buon accompagnamento anche a primi piatti come il risotto o la fregola ai frutti di mare. Perfetto poi con pesci come lo scorfano in umido con carciofi e patate.

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