Bisai Passito aus überreifen Trauben IGT 2023

Ein süßer und ausgewogener autochthoner Passito, überreife Trauben vom Ort Is Crabilis

Wenn Sie einen eleganten und lokalen Süßwein suchen, ist Bisai der Passito, der Sie mit seiner natürlichen, ausgewogenen Süße überzeugen wird. Hergestellt aus autochthonen weißen Trauben, die in der zweiten Oktoberdekade im Ort "Is Crabilis" in der Landschaft von Ussana, auf Alberello-Weinbergen in 200 Metern Höhe auf kalkhaltigen Lehmböden, spät geerntet werden. Dieser Passito entsteht aus überreifen Trauben mit 36 Stunden Mazeration auf den Schalen. Das Ergebnis ist ein intensives Goldgelb mit intensiven und anhaltenden Aromen von getrockneter Aprikose, Blütenhonig und mediterraner Macchia, mit einem süßen und gut ausgewogenen Geschmack mit natürlicher Frische, die durch die Überreife entsteht.

Dieser Wein ist für Sie geeignet, wenn:

• Sie Süßweine aus autochthonen Trauben lieben
• Sie ausgewogene, nicht aufdringliche Passitos suchen
• Sie traditionelle sardische Süßspeisen schätzen
• Sie einen Passito möchten, der perfekt zu Mandelgebäck passt

Dieser Bisai Passito aus überreifen Trauben IGT wird für seine besonderen Eigenschaften geschätzt:

• Autochthone, überreife Trauben spät geerntet
• Ort "Is Crabilis" spezifisches Terroir von Ussana
• 36 Stunden Mazeration auf den Schalen für Struktur
• Perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und natürlicher Frische

Wenn Sie einen regionalen und ausgewogenen Passito suchen, der perfekt zu sardischen Mandelsüßigkeiten und halbgereiftem Käse passt, repräsentiert Bisai die authentische Süße der Tradition von Ussana.

Haupteigenschaften:

REBSORTE: Autochthone weiße Trauben
ALKOHOLGEHALT: 13,5 %
FORMAT: 37,5 cl
HERKUNFT: Alberello-Weinberge auf 200 m auf kalkhaltigen Lehmböden, Ort "Is Crabilis" - Ussana (CA)

Format: 37,5 cl
Farbe: Intensives Goldgelb
Duft: Intensiv und anhaltend: getrocknete Aprikose, Blütenhonig, mediterrane Macchia
Geschmack: Süß und gut ausgewogen mit natürlicher Frische durch die Überreife

Empfehlungen zur Kombination:

Bisai passt hervorragend zu typisch sardischen Süßspeisen mit Mandelpaste, Pinienkernen und Rosinen. Ideal zu kleinen Gebäckstücken wie Obstkörbchen. Auch mit halbgereiftem Käse zu probieren.