Lupus in der Fabula Vermentino di Gallura

Ein charaktervoller, würziger und strukturierter Weißwein, der die maritime Essenz der Gallura verkörpert.

Wenn Sie Weißweine lieben, die sich von anderen abheben, ist Lupus in Fabula Vermentino di Gallura DOCG genau der Wein, nach dem Sie gesucht haben.

Dieser Wein, der im Herzen des renommierten Vermentino di Gallura DOCG-Gebiets hergestellt wird, ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die eine lange Gärung und Reifung auf der Hefe bis zum Frühjahr umfasst. Das Ergebnis ist ein Glas, das Sie mit seiner Saftigkeit begeistern wird und die Zartheit gelber Blüten mit einer lebendigen Meeresnote verbindet, die an die Küste Sardiniens erinnert.

Dieser Wein ist der richtige für Sie, wenn:

• Sie lieben mediterrane Weißweine – frisch und mit einem ausgeprägten, herzhaften Geschmack.

• Sie suchen einen körperreichen Vermentino, der auch zu komplexeren Gerichten passt.

• Sie mögen Weine, die das Terroir durch maritime und florale Noten zum Ausdruck bringen.

Dieses Lupus in Fabula-Label zählt aufgrund seiner Eigenschaften zu den von Kennern am meisten geschätzten:

• Langsame Weinbereitung: 30 Tage Gärung für maximale aromatische Komplexität.

• Gereift "sur lie": Die Lagerung auf der Hefe bis zum Frühjahr verleiht dem Wein Struktur und eine angenehme Cremigkeit.

• Meisterhafte Balance: ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem beachtlichen Alkoholgehalt und einer ausgeprägten mineralischen Frische.

Wenn Sie einen vielseitigen Vermentino di Gallura suchen, der sowohl einen Aperitif als auch ein Gourmet-Dinner veredeln kann, wird Lupus in Fabula all Ihre Sinne fesseln.

Hauptmerkmale:

• REBSORTE: 100 % Vermentino

• Alkoholgehalt: 14 %

• HERKUNFT: Weinberge des Weinguts, Olbia (Gallura)

• Farbe: Leuchtendes Strohgelb, belebt durch elegante grünliche Reflexe

• Aroma: Ein blumiger Ginsterstrauß, angereichert mit Anklängen von weißfleischigen Früchten und zarten salzigen Noten

• Geschmack: Vollmundig und saftig, mit einer ausgeprägten Struktur, die von einer markanten Würze und einer regenerierenden Frische getragen wird.

Tipps zum passenden Design:

Lupus in Fabula ist ein hervorragender Aperitif, entfaltet sein volles Potenzial aber erst am Tisch. Er harmoniert perfekt mit Schalentieren und kräftigen, auch leicht scharfen Fischgerichten. Ebenso passt er ideal zu zartem hellem Fleisch und mediterranen Pastagerichten.

Auszeichnungen und Ehrungen:

• Top Hundert – Golosaria 2022