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REBSORTE Vermentino
STUFE 14 %
HERKUNFT
Weinberge im Besitz des Weinguts Olbia.
WIRD BEARBEITET
Alkoholische Gärung dauert 30 Tage bei einer Temperatur von 15-16°C. Nach der Weinbereitung ruht der Wein bis zum Frühjahr bei niedrigen Temperaturen auf den Hefen.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm: blumige Erinnerungen an gelbe Knospen wie Ginster, weißes Fruchtfleisch und zarte Meeresnoten.
Geschmack: überraschend durch seine Saftigkeit und Struktur, gegeben durch die reichhaltige und ausgewogene Präsenz von Alkohol und Glycerin, starke Frische und Aroma.
KOMBINATIONEN
Lupus in Fabula ist ein ausgezeichneter Vermentino als Aperitif, am Tisch passt er gut zu Fischgerichten, auch zu den strukturierteren und leicht würzigen, und zu weißem Fleisch.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
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