Tarantello vom Thunfisch aus Carloforte

Eine authentische sardische Delikatesse, handgefertigt mit Tradition und Leidenschaft

Wenn Sie ein Liebhaber authentischer Meeresprodukte sind und eine Thunfischkonserve suchen, die die gesamte Tradition und Qualität Sardiniens zum Ausdruck bringt, ist der Tarantello di Tonno di Corsa di Carloforte das richtige Produkt für Sie.

Dieser Rote Thunfisch wird in den historischen Thunfischfanggebieten von Carloforte und Portoscuso gefangen und vollständig von Hand verarbeitet, gemäß jahrhundertealter Tradition, um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten. Der Tarantello ist eine exquisite Auswahl des Thunfischfleisches, das von Meisterverarbeitern mit großer Geschicklichkeit geschnitten wird. Mit einem perfekten Fettgleichgewicht ist der Tarantello besonders zart und reich an Geschmack, so dass er zu den "weichen" Thunfischkonserven zählt.

Dieses Produkt ist für Sie geeignet, wenn:

• Sie handwerkliche Produkte lieben, die mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition verarbeitet werden
• Sie einen zarten und schmackhaften Thunfisch suchen, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Fleisch und Fett
• Sie nachhaltige Fischerei unterstützen und hochwertigen Fisch genießen möchten, unter Berücksichtigung der Umwelt

Der Tarantello di Tonno Rosso repräsentiert ein Stück sardischer Kochgeschichte. Sein Name geht auf das 16. Jahrhundert zurück, als er zum ersten Mal bei einem Festmahl zu Ehren von Kaiser Karl V., der aus Tarent angereist war, serviert wurde. Seitdem hat sich der Tarantello zu einer Delikatesse entwickelt, die die Authentizität und Exzellenz Sardiniens zum Ausdruck bringt.

Hauptmerkmale:

• Zutaten: Blauflossen-Thunfisch (Thunnus Thynnus), Olivenöl, Meersalz.
• Herkunft: Thunfischfanggebiete von Carloforte und Portoscuso, Sardinien
• Verarbeitung: Vollständig von Hand, wie es die Tradition verlangt
• Zertifizierungen: ICCAT, EU, Ecorest (nachhaltige Fischerei)
• Textur: Weich und zart, reich an natürlichen Fetten

Tipps zum Genuss:
Der Tarantello di Tonno di Corsa eignet sich perfekt als Vorspeise auf einer Scheibe geröstetem Brot, beträufelt mit etwas nativem Olivenöl extra, frischer Zitrone und vielleicht einer Prise schwarzem Pfeffer. Er kann auch eine köstliche Zutat für frische Salate sein oder Pastagerichte mit einem Hauch authentischen Meeresgeschmacks bereichern. Jeder Bissen entführt Sie direkt an die Küsten Sardiniens, wo das Meer Schätze von außergewöhnlicher Güte birgt.

In Olivenöl verpacktes Produkt in Blechdose. Bei einer Temperatur unter 22°C lagern.
Nettogewicht: 350 g – Abtropfgewicht: 240 g

Energiewert pro 100 g 754 Kj – 180 kcal, Fett 10,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 0 g, Ballaststoffe 0 g, Protein 22,5 g, Salz 1,18 g.

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