Weißweine und Aromen des Meeres

Drei sardische Weißweine und ein Hauch des Meeres für eine Verkostung zum Teilen.

Bianchi e Sapori di Mare vereint zwei Interpretationen des Vermentino und den seltenen Arvisionadu, begleitet von Cuore di Tonno Rosso Marinostru und knusprigen Guttiau-Snacks.

Die Auswahl umfasst

• 1 Rias Vermentino di Gallura DOCG 2025 von Tenute Gregu: 100 % Vermentino, 13 % vol., aus den Hängen des Monte Limbara. Fruchtige und florale Noten, salziger und lang anhaltender Abgang.
• 1 Fauledda Arvisionadu IGT Isola dei Nuraghi von Dessena: 100 % Arvisionadu, 12,5 % vol., aus Benetutti im Goceano. Noten von Aprikose, Kräutern und Nüssen, mit einem strukturierten und salzigen Geschmack.
• 1 Indolente Vintage Grazia Vermentino DOC von Tenuta Asinara: 100 % Vermentino, 13,5 % vol., aus Sorso. Noten von reifen weißen Früchten, Jod und leichten Gewürzen, mit einem mineralischen und weichen Abgang.
• 1 Cuore di Tonno Rosso Marinostru, Packung mit variablem Gewicht von 100 bis 200 g.
• 1 Guttiau L’originale Snack, 70 g.

Serviervorschlag

Serviere die Weißweine gekühlt und vergleiche ihre Aromen und ihre Salzigkeit. Schneide das Thunfischherz dünn auf und würze es nach Belieben mit nativem Olivenöl extra und einigen Tropfen Zitrone. Begleite alles mit den Guttiau für einen Aperitif mit maritimem Charakter. Öl und Zitrone sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Lebensmittelinformationen

Guttiau: zweimal gemahlenes Hartweizenmehl, Sonnenblumenöl, Meersalz 1 %, Bierhefe.

Vollständige Zutatenangaben, Herkunft und Aufbewahrungshinweise zum Thunfischherz findest du auf dem Etikett der Verpackung. Eventuell auf dem Bild abgebildete Blumen und Früchte dienen der Dekoration und sind nicht im Lieferumfang enthalten.