MontidiMola Vermentino di Gallura VT 2023

Der Vermentino Spätlese, der die Regeln ändert.

Unerwartete Komplexität, als bester Vermentino di Gallura ausgezeichnet.

Nicht alle Vermentino sind gleich. MontidiMola entsteht aus denselben Trauben wie der Sciala, aber später geerntet, wenn die aromatische Konzentration ihren Höhepunkt erreicht hat. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der überrascht: breiter, tiefer, länger anhaltend, als man es von einem Vermentino erwartet.

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Früchten und mediterraner Macchia. Am Gaumen ist er weich, lang, mit fruchtigen Noten, die sich mit mineralischen und tertiären Noten in einem Finale verflechten, das sich ständig weiterentwickelt.

Dieser Wein ist für Sie, wenn Sie:

• Strukturierte Weißweine lieben, die sich mit großen Rotweinen messen können
• Einen Vermentino suchen, der über frisch und trinkfreudig hinausgeht
• Eine Etikette auf den Tisch bringen möchten, die für Gesprächsstoff sorgt

Warum MontidiMola anders ist:

Die Spätlese ist nur der erste Schritt. Der Most bleibt 12/24 Stunden bei unter 10 Grad in Kontakt mit den Schalen, fermentiert dann zur Hälfte in großen, ungerösteten französischen Eichenfässern und zur Hälfte in Stahl und Beton. Sechs Monate Reifung auf der Hefe, dann mindestens neun Monate in der Flasche. Ein langer und präziser Prozess, der darauf abzielt, Komplexität aufzubauen, ohne die Frische zu verlieren.

Hauptmerkmale:

• Rebsorte: Vermentino Spätlese.
• Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
• Herkunft: Arzachena, granitische, sandige Böden. Spaliererziehung, Guyot-Schnitt.
• Farbe: strohgelb mit goldenen Reflexen. 
• Duft: intensiv nach reifen Früchten und mediterraner Macchia.
• Geschmack: weich, lang, vollmundig und anhaltend, mit fruchtigen, mineralischen und tertiären Noten.
• Ausbau: Gärung in ungerösteter französischer Eiche, Stahl und Beton; 6 Monate auf der Hefe; 9 Monate in der Flasche.

Internationale Auszeichnungen:

• 93/100 — 5StarWines the Book, Vinitaly 2027
• Bester Vermentino di Gallura DOCG — Porto Cervo Wine & Food Festival 2024
• 94/100 Award Gold — The WineHunter Award
• 92 Punkte — Wine Enthusiast 2021
• Goldmedaille — Wine Hunter, Merano Wine Festival 2022
• 90/100 — 5StarWines the Book, Vinitaly 2023
• 90/100 — 5StarWines the Book, Vinitaly 2021
• Quattro Viti — Vitae, La Guida ai Vini 2022
• Silbermedaille — Civiltà del Bere WOW 2022

Passende Speisen:

Meeresfrüchte in allen Variationen, aber auch delikate Gerichte mit weißem Fleisch, Risottos und Nudelgerichte mit Pilzen und Trüffeln. Ein Weißwein, der strukturiert genug ist, um auch komplexere Aromen zu begleiten.