Vermentino di Gallura DOCG · Vermentino · 2024

Lupus in Fabula Vermentino di Gallura 2024

Vermentino di Gallura aus Olbia, bis zum Frühjahr auf der Hefe ausgebaut, würzig und strukturiert

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Herkunftsbezeichnung	Vermentino di Gallura DOCG
Rebsorte	Vermentino
Jahrgang	2024
Alkoholgehalt	14% vol.
Format	75 cl
Gebiet	Olbia (SS), Gallura
Weinberg	Böden aus verwittertem rosa Granit, im Herzen der Gallura
Ausbau	Auf den Hefen

GinsterWeißfleischiges ObstSalzige Noten

Farbe

Leuchtendes Strohgelb, belebt von eleganten grünlichen Reflexen

Duft

Ein Bukett aus Ginsterblüten, bereichert durch Nuancen von weißem Fruchtfleisch und zarten salzigen Noten

Geschmack

Umschließend und saftig, mit einer kräftigen Struktur, getragen von einer markanten, salzigen Spur und einer belebenden Frische

Passt zu

Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Hauptgerichte mit Fisch, Sushi und Sashimi, Pizza, Weisses Fleisch und Herzhafte Kuchen

Geschmacksprofil

So zeigt er sich am Gaumen

Kräftig Körper

Trocken Süße

Niedrig Tannin

Mittel Säure

14% Alkohol

10–12 °CTemperatur

Mittelgroßes GlasGlas

Nicht nötigDekantieren

5–7 JahreLagerfähigkeit

Auszeichnungen

Top HundertGolosaria2022

Weingut

Tenute Olbios, Olbia (SS)

Tenute Ólbios liegt in Olbia in der Gallura und wird von Daniela Pinna geführt, die die Weinbautradition der Familie fortsetzt. Der Keller in einem restaurierten Granitgebäude mitten in den Weinbergen keltert und füllt eigene Trauben aus den Lagen Vena Fiorita, Sussula und Piscolvei ab.

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