Cagliari DOC · Vermentino · 2023

Tèrruas Vermentino di Cagliari DOC Superiore 2023

Reinsortiger Vermentino Superiore von Weinbergen auf 260 Metern auf kalkhaltigen sandigen Lehmböden, teils im Tonneau, teils im Stahltank ausgebaut

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Herkunftsbezeichnung	Cagliari DOC
Rebsorte	Vermentino
Jahrgang	2023
Alkoholgehalt	13,5% vol.
Format	75 cl
Gebiet	Sanluri (SU), Campidano und Parteolla
Weinberg	260 m ü. M., lehmig-sandige Böden, reich an Kalk
Ausbau	Holz

NektarineMeloneKandierte ZitrusfrüchteZitrusblütenStrohblumeWeißer Pfeffer

Farbe

Leuchtendes Goldgelb

Duft

Intensiv und vollmundig, reich an reifen gelbfruchtigen Früchten, Zitrusfrüchten und Noten mediterraner Macchia.

Geschmack

Ein Schluck von großer Struktur und Langlebigkeit, bei dem eine ausgeprägte mineralische Salzigkeit, Weichheit und eine lebendige Frische hervorstechen.

Passt zu

Erste Gänge vom Land, Meeresfrüchte-Vorspeisen und Fisch als zweites Gericht

Geschmacksprofil

So zeigt er sich am Gaumen

Kräftig Körper

Trocken Süße

Niedrig Tannin

Mittel Säure

13,5% Alkohol

10–12 °CTemperatur

Mittelgroßes GlasGlas

Nicht nötigDekantieren

3–4 JahreLagerfähigkeit

Auszeichnungen

93,33IWC Vermentino

Weingut

Cantina Su'Entu, Sanluri (SU)

Eigene Weinberge zwischen Sanluri und Lunamatrona in der Marmilla, auf hügeligen Kalklehmböden, im Spalier erzogen. Erzeugt Bovale Marmilla IGT, Vermentino, Cannonau und Schaumweine nach der Charmat-Methode; Ausbau auf der Hefe im Stahltank und, für die kräftigeren Etiketten, in Barriques, Tonneaux und Beton.

260–330 m ü. M.Höhe der Weinberge

Campidano und Parteollazona

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