Tèrruas Bovale Marmilla IGT

Ein seltener und eleganter einheimischer Rotwein, perfekt zu Gourmetgerichten und charaktervollen Käsesorten.

Wenn Sie ein Liebhaber seltener einheimischer Weine sind und einen hochwertigen, handwerklich hergestellten Rotwein suchen, ist Tèrruas Bovale Marmilla IGT genau der richtige Wein für Sie.

Seine Trauben wachsen auf den sandigen Böden von Marmilla in 330 Metern Höhe, wo diese äußerst seltene Rebsorte ihre ganze Eleganz entfaltet. Ein Wein, der Sie mit seiner Komplexität fesseln wird, dank eines einzigartigen Vinifizierungsverfahrens mit 15 % ganzen Trauben, Ausbau in französischer Eiche und 12 Monaten in tulpenförmigen Betontanks, die für eine natürliche Bâtonnage sorgen.

Dieser Wein ist der richtige für Sie, wenn:

• Sie lieben seltene, einheimische Rebsorten mit starkem Charakter.
• Suchen Sie Rotweine aus limitierter Produktion?
• Sie schätzen Weine mit langer Reifezeit und Komplexität.
• Sie experimentieren gerne mit gewagten Kombinationen.

Tèrruas Bovale Marmilla IGT zählt aufgrund seiner Eigenschaften zu den am meisten geschätzten Weinen:

• 15 % wurden als ganze Traube vinifiziert, um eine größere aromatische Komplexität zu erzielen.
• 6 Monate in französischer Eiche + 12 Monate in Tulpentanks aus Beton
• Weitere 6 Monate Reifung in der Flasche für vollkommene Harmonie

Wenn Sie auf der Suche nach einem seltenen einheimischen Rotwein für Gourmetgerichte sind, wird Sie Tèrruas Bovale Marmilla IGT nicht enttäuschen.

Hauptmerkmale:

REBSORTE: 100% Bovale
Alkoholgehalt: 14 %
NAME: Bovale Marmilla IGT
URSPRUNG: Marmilla, 330 m ü. NN, sandige Böden, Südlage
WEINBEREITUNG: 85 % gepresst + 15 % Ganztrauben, 48 Stunden Kaltmazeration vor der Gärung
REIFUNG: 6 Monate in französischer Eiche + 12 Monate in Tulpenzementfässern + 6 Monate Flaschenreifung

Tipps zum passenden Design:

Der Tèrruas Bovale Marmilla IGT begeistert mit geschmorten Steinpilzen, Maltagliati mit Lammragout oder Arborea-Rinderlende mit Grillgemüse. Entdecken Sie ihn mit Axridda di Escalaplano, einem aromatischen, in Ton gereiften Pecorino, oder mit reifem Camembert. Genießen Sie ihn pur mit Zartbitterschokolade (mindestens 70 % Kakaoanteil). Serviertemperatur: 16–18 °C.

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