Omphalos Bovale IGT 2020 - Sardegnavini
Nuraghi Island IGT · Bovale · 2020

Omphalos Bovale IGT 2020

Bovale Sardo (Muristeddu) von verwitterten Granitböden im Mandrolisai, sechs Monate in Eiche gereift

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HerkunftsbezeichnungNuraghi Island IGT
RebsorteBovale
Jahrgang2020
Alkoholgehalt14,5% vol.
Format75 cl
GebietSorgono (NU), Barbagia und Mandrolisai
WeinbergBöden aus verwittertem Granit
AusbauHolz
Farbe

Intensives Rot mit violetten Reflexen.

Duft

intensiv und komplex, mit fruchtigen Noten.

Geschmack

voll, frisch und von großer Struktur.

Passt zu

Gemahlene Vorspeisen, Zuerst das Land, Rotes Fleisch, Spiel und Reifer Käse

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Perfekt dazu

Geschmacksprofil

So zeigt er sich am Gaumen
Kräftig Körper
Trocken Süße
Mittelhoch Tannin
Mittelhoch Säure
14,5% Alkohol
16–18 °CTemperatur
Großes GlasGlas
30 Min.Dekantieren

Auszeichnungen

91Vinitaly 5StarWines2023
Weingut

Cantina del Mandrolisai, Sorgono (NU)

Eigene Weinberge im Mandrolisai, in mittleren und höheren Hügellagen auf verwitterten Granitböden. Erzeugt Mandrolisai DOC aus Bovale Sardo (Muristeddu), Cannonau und Monica, außerdem Cannonau, Bovale und Vermentino; Handlese und, bei den Rotweinen, Reifung in Eichenfässern.

Barbagia und Mandrolisaizona
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