Sciala Life Edition Vermentino di Gallura Superiore 2023

Ein lange gereifter Vermentino di Gallura Superiore DOCG, eine Zeitreise zwischen Glas und Beton

Wenn Sie einen Vermentino suchen, der nicht alltäglich ist und sich mit der Zeit weiterentwickelt und überrascht, dann ist Sciala Life Edition der Vermentino di Gallura Superiore DOCG von Vigne Surrau, der Sie mit seiner Finesse und seiner außergewöhnlichen Langlebigkeit erobern wird.

Produziert von Vigne Surrau in Gallura, im Norden Sardiniens, entsteht Sciala Life Edition aus 100% Vermentino-Trauben, die auf granitsandigen, mittelschweren Böden nach Guyot-Methode angebaut werden.

Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18°C, mit Bâtonnage auf der Feinhefe. Das Herzstück dieses Weines ist die Reifung: Für 12 Monate reift die Hälfte der Masse in 225-Liter-Wineglobe-Glasbehältern und die andere Hälfte in 700-Liter-Betoneiern, gefolgt von mindestens 9 Monaten Flaschenreife.

Im Glas präsentiert sich Sciala Life Edition mit einem brillanten Strohgelb mit goldenen Reflexen, die sich mit der Zeit intensivieren. In der Nase zeigen sich reife Früchte, Zitronenschalen, mediterrane Blüten, aromatische Kräuter, Mandeln und mineralische Anklänge. Am Gaumen ist er salzig, tief und progressiv, mit einer ausgewogenen Säure und einem eleganten Abgang. Ein Wein mit einem Alterungspotenzial von mindestens 8-10 Jahren, in denen er Noten von Honig, Trockenfrüchten und Feuerstein entwickeln wird.

Dieser Wein ist für Sie geeignet, wenn:

• Sie strukturierte Weißweine lieben, die sich entwickeln und mit der Zeit verbessern können
• Sie unkonventionelle Weine mit langer Reifung in Glas und Beton suchen
• Sie den Vermentino in seiner tiefsten und komplexesten Ausdrucksform schätzen
• Sie die Gallura durch einen Weißwein von großer Persönlichkeit und Langlebigkeit entdecken möchten

Dieser Sciala Life Edition Vermentino di Gallura Superiore DOCG wird für seine einzigartigen Eigenschaften geschätzt:

• 12 Monate Reifung in Wineglobe-Glasbehältern und Betoneiern
• Mindestens 9 Monate Flaschenreife vor der Vermarktung
• Reifepotenzial von 8-10 Jahren mit zunehmender aromatischer Entwicklung
• Einzigartiger Ausdruck der Langlebigkeit und Entwicklungsfähigkeit des Vermentino di Gallura

Wenn Sie einen Vermentino di Gallura suchen, der Sie heute begeistert und in Jahren überrascht, dann repräsentiert Sciala Life Edition von Vigne Surrau das maximale Ausdruckspotenzial des Vermentino über die Zeit.

Hauptmerkmale:

• REBSORTE: Vermentino 100%
• HERKUNFT: Gallura, granitsandiger, mittelschwerer Boden, Guyot-Erziehung
• FARBE: Brillant strohgelb mit goldenen Reflexen
• DUFT: Reife Früchte, Zitronenschale, mediterrane Blüten, aromatische Kräuter, Mandel, mineralische Anklänge
• GESCHMACK: Salzig, tief, voll und progressiv, ausgewogene Säure, eleganter Abgang
• LAGERFÄHIGKEIT: 8-10 Jahre ab der Ernte

Empfehlungen zur Kombination:

Sciala Life Edition passt perfekt zu Krustentieren und Meeresfrüchten, edlen Fischgerichten, halbfestem Käse und aufwendigeren mediterranen Gerichten. Probieren Sie ihn auch in einer Vertikalverkostung, um seine Entwicklung über die Zeit zu entdecken.