Akènta Spumante Sonderedition

AKENTA SPECIAL EDITION ist eine Sonderversion des gleichnamigen Schaumweins in WEISSer Form zur Feier des Sommers.

Der Name Akènta leitet sich von einem typischen Sprichwort im sardischen Dialekt ab: A Kent'Annos bedeutet eigentlich Hundert Jahre, ein gutes Omen, das in glücklichen Momenten wie Feiern, Hochzeiten, Geburtstagen und Jubiläen verwendet wird.

REBSORTE 100 % Vermentino

ALKOHOLGEHALT 12,5 %

HERKUNFT
Die Weinberge werden im Herzen des Naturparks Porto Conte angebaut, einer großen geschützten Oase in Alghero.

VERARBEITUNG
Nach der Ernte können die Trauben im Autoklaven nach der Charmat-Methode zu Schaumwein verarbeitet werden. Sie reifen sechs Monate lang sur lie. Tatsächlich verstärken die Hefen die Aromen und ermöglichen die Bildung einer feinen und anhaltenden Perlage.

EIGENSCHAFTEN
Farbe: Strahlendes helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage.
Nase: Intensiv nach weißen und gelben Blüten mit einer guten Fruchtigkeit, die sich hervorragend mit einer leichten Note von Brotkruste verbindet.
Geschmack: Er hat einen guten Körper, einen frischen, weichen und angenehmen Geschmack.

KOMBINATIONEN
Hervorragend als Aperitif, ideal zu Fisch-, Meeresfrüchte- und Schalentiergerichten.