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Cantina Contini

Attilio Spumante Brut

  • €10,50
  • €13,00
75 cl

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  • Vernaccia
  • Fritten
  • Wurstwaren
  • Herzhafte Kuchen
  • Aperitif mit Freunden
  • Familienmittagessen
  • Wichtiger Anlass

Auf den Hefen

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.


REBSORTE Vernaccia

ALKOHOLGEHALT 11,5 %

HERKUNFT

Als Setzlinge erzogene Weinberge mit Guyot- und Kordonschnitt auf alluvialen, sandigen und teilweise lehmigen Böden, Tirso River Valley (OR).

WIRD BEARBEITET

Frühe Ernte, um sicherzustellen, dass die Trauben reich an Säure sind und sich daher besser für die zweite Gärung eignen. Sie werden einer sanften Pressung unterzogen und der Vorlaufmost wird einer ersten Gärung mit ausgewählten Hefen und strenger Temperaturkontrolle unterzogen und anschließend in einem Autoklaven zur zweiten Gärung, in der Attilio Brut mit seinen kostbaren Bläschen verschönert wird.

EIGENSCHAFTEN

Farbe : strohgelb, starke grünliche Reflexe, feine und anhaltende Perlage.

Nase: Elegante Aromen von weißen Blumen wie Geißblatt, frischen Früchten wie Birne und Noten von aromatischen Kräutern werden hervorgehoben.

Geschmack : frisch und herzhaft, aber gleichzeitig weich, cremiger Schaum, feine Aromen.

KOMBINATIONEN

Perfekter Aperitifwein, zu typisch sardischen Produkten wie Carasau und Salumi, hervorragend zu Tisch, wenn er mit gebratenem Fisch und Gemüse kombiniert wird.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

90 Punkte – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2018 – Luca Maroni