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TRAUBEN Bio-Cannonau
STUFUNG 15 %
HERKUNFT
Weinberge im Besitz des Weinguts in „Sa Lakana“, Mamoiada (NU).
WIRD BEARBEITET
Die Fermentation erfolgt mit einer langen Mazeration der Schalen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25 und 28 Grad. 12 Monate in Tonneaux und 2 Monate in der Flasche gereift.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Bouquet: intensive Weinigkeit und typischer Cannonau-Geruch.
Geschmack: Er ist breit und samtig.
KOMBINATIONEN
Lakana ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der zu Braten und Wild passt, er passt aber auch gut zu typisch sardischen halbreifen und reifen Käsesorten.
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