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REBSORTE(n) Cannonau
ALKOHOLGEHALT 13,5 %
HERKUNFT
Cordon-Weinberge auf sand- und lehmreichen Böden in der Campidano-Ebene (OR).
WIRD BEARBEITET
Rotweinbereitung mit Mazeration der Schalen im Most für 8/10 Tage in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 24 °C. 6 Monate in gebrauchten Eichenfässern und weitere 6 Monate in verglasten Betontanks gereift, abschließende Verfeinerung in der Flasche.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
Parfüm: intensive Aromen von roten Früchten und Blumen wie Veilchen, würzige Nuancen.
Geschmack: frisch und zart tanninhaltig, angenehm weich und herzhaft, intensiv und fein im Aroma.
KOMBINATIONEN
Maimone ist ein trinkfertiger Rotwein, der sich hervorragend als Begleitung zu strukturierten ersten Gängen mit kräftigen Saucen eignet. Ideal zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Goldmedaille beim Grenaches du Monde-Wettbewerb 2020
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